这是一本中国饮食文化读本。  菜犹如一个传记的主人，它承载着食者的记忆、经历、悲欢与乡愁。  每个菜都是一本大书，从中能寻找到历史的踪迹，也能发现自己走过的印迹。  本书分为大地野菜、五味杂记、吃食漫谈、寻味记忆四部分，  在回味每一种食物的经历时，也在咂摸时间的滋味。