《有机化学实验与习题》共十二章，涵盖了有机化学教材所涉及的各知识点，为适应现代生物科学与农业科学发展的需要，选编了波谱知识方面的习题。为了便于自学，每章均概略介绍解题所涉及的基本理论，适当选编了各种类型的题目供学生练习。同时为适应标准化考试的需要，书中附有模拟试题供学生自检。