本书主要针对从事酒店会计实务工作的人士，系统介绍了酒店行业的客房业务、餐饮业务、多种服务业务的会计核算与纳税处理。本书注重基础、注重实操，注重在业务流程中讲解相关的会计与纳税操作。本书是一本帮助酒店会计人员迅速了解酒店会计基础知识，迅速提升实操能力的很好读物。