《健康,从喝水开始》从揭开水在人体的奥秘入手，系统地整理出与喝水有关且具有极高实用价值的知识，不啻为身体健康和保养之经典。对于水，我们似乎已经非常了解，然而科技进步似乎并没有完全解答我们心中的疑问：我们每天喝的水足够了吗？哪些疾病是由于喝水不当所致？我们的饮用水是安全的吗？《健康,从喝水开始》不但解答了这些疑问，还具体分析了水与其他疾病之间的关系，以及不同的人群对于饮水的不同需求。