《家庭养生保健速查手册:中华药膳养生治病一本通》共分为五章，第一章讲述了药膳的常识；第二章和第三章主要介绍了药膳的原料；第四章介绍了药膳的保健功效；第五章从常见的内科、外科、妇科、儿科、男科、皮肤科和五官科，介绍了近100种常见病症的药膳处方。