内容简介《茶艺（旅游行业职业技能培训教程）》共分为七个部分，分别是中国茶文化、茶的概述、六大茶类、茶席设计、翁暖花道、形态礼仪和中华茶文化演绎。本书详细介绍了茶的历史文化、茶文化的发展阶段，茶的分类与产地、茶与健康、茶的冲泡技法，六大茶类的制作工艺、六大茶类的详细分类、六大茶类的冲泡技法，茶席的设计要素，中国花道发展的历史、插花技术，形态和礼仪，以及传统民俗茶文化演绎、主题茶文化演绎的具体内容。 书中图文并茂，全面呈现了茶艺的相关内容。《茶艺（旅游行业职业技能培训教程）》是一本实用的茶艺学习指导书，既可以作为茶艺从业人员的参考用书，也可以作为大中专院校茶艺课程的配套教材。