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中式面点制作
莫建斌 | 浙江大学出版社
ISBN:9787308103930
原价: ￥23.00
销售价:￥21.00元
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分类
烘焙甜品
作者
莫建斌
出版社
浙江大学出版社
图书简介
《中式面点制作》采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心（大馄饨、酒酿圆子、八宝荷叶饭等）的制作方法。适合中等职业技术学校相关专业作为教材使用。
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