美国知名胃肠病医生教你吃出体内「肠」胜军，由内而外打造健康身心 作为一名曾经的垃圾食品的爱好者，布尔西维茨博士亲身体会到膳食纤维对我们健康的巨大影响。当他逐渐增加食物中膳食纤维的摄入量，他的身体产生了惊人的变化。布尔西维茨博士对纤维深入研究后，发现了纤维饮食的众多好处：那些富含纤维的、真正的食物，包括水果、蔬菜、全谷物、种子、坚果和豆类，可以帮你保持健康，促进减肥，让你从内而外茁壮成长，感觉良好。 《膳食纤维》通过80余份食谱，以及关于食物敏感性的基本建议，来启动28天的进程计划表，从而为你的肠道提供终身健康的动力，为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。 ★日常饮食中被忽视的纤维，才是重塑健康身体的基石 膳食纤维可以为我们的肠道微生物提供能量，创造出对我们健康至关重要的短链脂肪酸。短链脂肪酸已被科学证明可以促进减肥、修复肠漏症、增强微生物群、优化免疫系统、降低食物敏感性、降低胆固醇、改善大脑功能，甚至预防癌症逆转疾病、延缓衰老！ ★用前沿科学研究支撑的健康理论，颠覆常见健康误区，全面解读纤维、肠道与全身健康之间的关系 百病从肠起，肥胖、糖尿病、阿尔茨海默症、心脏病、皮肤炎症等一系列大大小小的疾病与肠道有着鲜为人知的密切联系。本书有前沿科学研究数据支撑，带读者走出传统健康误区，并深入浅出地讲解肠道与身体健康之间的关系。 ★28天饮食计划，超过80份美味食谱，让你不费事儿、少花钱，重新拥抱健康 书中提供超过80份食谱，以及关于食物敏感性的基本建议，来启动28天的进程计划表，从而为你的肠道提供终身健康的动力，为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。 ★写给被超重、肠胃不适、皮肤暗淡无光等问题困扰，亟待蜕变的每个人 人体70%的免疫力来自于肠道，肠道决定95%以上的营养吸收、80%的毒素排出，而95%以上的人常年被肠道问题困扰。解决肠道问题，吃对膳食纤维很重要，但90%的中国人膳食纤维摄入量严重不足。如果你也是被体重、肠胃、皮肤问题困扰，这本书可以为你提供安全的解决方案。 "