本书以企业人力资源管理基本理论为基础，结合旅游企业管理特点编写。全书共十章，内容包括人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析与工作设计、人员招聘、员工培训与管理、绩效管理、薪酬管理、员工激励、劳动关系管理和人力资源管理发展等。  本书以旅游企业人力资源管理任务为驱动组织内容，在注意理论体系完整的基础上，重点论述了人力资源管理具体方法，旨在培养学生的实际管理能力，有助于提高课堂教学质量。  本书为高等院校旅游管理专业课程教材，也可作为旅游饭店、旅行社、旅游企业职业经理人及旅游企业管理人员的培训、管理教材。