《美术与幼儿美术创作》采用职业特征与教学材料结合的叙述方式，系统介绍了美术基础与手工制作必备基本知识与基本技能，合理地融入了与职业紧密关联的岗位应用知识，全书内容包括：素描漫步、缤纷色彩、版画、中国画、设计体验、平面纸工、立体纸工、泥工、缝绣织构、废旧物造型共十个单元。每个单元由若干任务完成，每一任务按照知识窗（基础知识）、创作表达（分层次技能训练）、应用导航（未来实地教学及相关应用）、操作练习（课后练习与巩固深入）递进展开。　　《美术与幼儿美术创作》可供五年制高职学前教育专业学生使用，也可供三年制高专学前教育专业学生选用，幼儿园教师及从事幼儿教育工作的人员也可参考使用。