本书以天然蔬果、浓香畜肉、营养禽肉蛋、鲜香水产、醇香豆菌藻几类常见家常菜类型为划分，每个类型都罗列了比较常见的家常菜食材，每种食材下面都介绍了几道比较常见、受欢迎的家常菜。每道家常菜的材料、调料、制作步骤都介绍的比较详细，有很强的可操作性。另外，还介绍了一些经典家常菜相关的历史典故，让读者朋友不仅能学会做菜，吃到美味，还能学会欣赏，品到历史。