中小学生处在一个特殊的年龄阶段，其智力发育和身体发育都处在快速增长期，需要充分而平衡的科学饮食，才能确保各种营养元素满足成长之需。而饮食汤品，有助于增加各种消化液的分泌，促进消化吸收，对中小学生健康成长大有裨益。《中小学生营养保健汤》根据中小学生的特点和要求，为他们提供益智健脑、强身壮骨、明目护眼、整肠益胃、防治感冒、增强免疫力等10方面的汤谱以供选择，所举食材均是日常所见，只要依法调理，既美味可口，又有相当的补益作用，适合家有中小学生者采用。