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酶学
陈石根 编,周润琦 编 | 复旦大学出版社
ISBN:9787309025743
原价: ￥41.00
销售价:￥13.00元
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分类
作者
陈石根 编,周润琦 编
出版社
复旦大学出版社
图书简介
本书共分11章，包括酶的生产与制剂、酶反应动力学及其应用、酶的作用原理、酶的生物学等内容，系统地阐述了酶的基本知识、基础理论和近代酶学研究方法与技术。
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