内 容 提 要 本书从家庭饮食的各个方面，各个环节介绍了 饮食与健康的密切关系及饮食保健的具体方法，包 括食品采购、食物烹饪、科学进餐、防止厨房污染、常 见疾病饮食调养及不同季节的饮食养生等。全书内 容丰富，资料翔实，实用性强，适于广大群众特别是 家庭主妇及烹饪工作者阅读参考。