《化工原理实验》从化学工程学科发展对相关实验提出的要求出发，突出现代化学工程从单元技术研究向以化学产品为对象的综合技术研究转变的特点。内容包括化工原理实验概述、工程实验基础、化工原理演示实验、化工原理基础实验、化工原理提高实验以及化工原理计算机仿真实验共六部分。《化工原理实验》理论联系实际，强调工程观点，具有较强的可读性和实用性。 《化工原理实验》可作为高等院校化学工程与工艺及其相关专业的化工原理实验课的教学用书，也可供化工、轻工、石油、食品、环境等领域的科研、生产技术人员参考。