本书以商品质量为中心，对商品知识、商品质量、商品法律法规与标准、商品抽样和商品检验做了比较系统完整的阐述。内容涉及商品学和商品检验学两个学科，主要涵盖商品基础知识、商品质量、商品标准与标准化、商品检验常识、统计抽样技术基础、食品与检验、化学化工商品与检验、纺织商品与检验、电子电器商品与检验、机械商品与检验、玩具商品与检验、金属材料与检验、非金属矿物与检验、家具商品与检验、商品法律法规等。