本书主要包括四部分内容。第一部分为实验基本知识，包括实验须知、生物化学实验基本操作、实验样品的制备和常用生物化学实验方法与技术等。第二部分为基础验证性实验（实验一至实验十三），第三部分为综合提高性实验（实验十四至实验二十六）第四部分为研究创新性实验（实验二十七）。最后附有参考文献和附录。 第一部分实验基本知识第一章实验须知第二章实验基本操作第三章实验样品的制备第四章常用的实验方法与技术第二部分基础验证性实验实验一蛋白质的定量实验实验二核酸的定量测定实验三DNA琼脂糖凝胶电泳实验四血清尿素氮的测定实验五影响酶促反应的因素实验六底物浓度对酶促反应速度的影响（碱性磷酸酶米氏常数的测定）实验七丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争抑制实验八血清乳酸脱氢酶同工酶分离——琼脂糖凝胶电泳法实验九B-胡萝卜素吸附层析分析实验十血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳实验十一血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳实验十二血清总胆固醇含量测定实验十三聚合酶链反应技术（PCR）第三部分综合提高性实验实验十四动物肝组织中核酸的提取与鉴定实验十五肾上腺素与胰岛素对血糖浓度的影响实验十六饥饿与饱食对肝糖原含量的影响实验十七转氨基作用与氨基酸纸层析法实验十八质粒DNA的制备与纯化实验十九质粒DNA的酶切与琼脂糖电泳鉴定实验二十从琼脂糖凝胶中分离回收DNA片段实验二十一DNA片段的连接反应实验二十二用重组质粒DNA转化大肠杆菌实验二十三蛋白质免疫印迹分析实验二十四Southern印迹法实验二十五Northern印迹法实验二十六聚丙烯酰胺凝胶电泳银染分析DNA第四部分研究创新性实验实验二十七设计性实验主要参考文献附录一各种洗涤液的配方及使用附录二实验室常用酸碱的比重和浓度附录三缓冲溶液的配制