《高等职业教育“十二五”规划教材：水手工艺》为了提高海船水手的职业技能和动手能力，适应船舶工作要求的不断变化和发展，提高水手培训的教学质量，根据《stcw公约马尼拉修正案》、《stcw公约马尼拉修正案履约海船船员培训合格证考试大纲》中对水手工艺的相关要求，《高等职业教育“十二五”规划教材：水手工艺》涵盖了水手培训纲要中有关水手工艺的内容，范围广泛，实用性强。《高等职业教育“十二五”规划教材：水手工艺》主要内容有帆缆作业、船体保养、上高与舷外作业、锚作业、系泊作业、船舶作业、货物系固、操舵与挂旗、引航员软体和舷梯、求生艇筏的施放与回收、堵漏设备和安全作业。《高等职业教育“十二五”规划教材：水手工艺》可作为值班水手和高级值班水手的培训教材或船舶水手的自学参考书。