夏季是身体排毒的很好季节，同时身体会流失大量的维生素、矿物质，经过腌渍且富含膳食纤维的蔬果仿佛专为夏天而生，轻轻松松就能达到开胃、消暑、排毒的目的。郑颖的《蔬果渍》希望把腌渍的“魔法”效果展示出来，即用很简单的材料、很简单的操作，就能“变”出一种令人期待的味道。这是天然蔬果的神奇，也是生活的乐趣。