《山野菜的驯化及高产栽培技术50例》列举了51种山野菜，并详细介绍了每一种山野菜的特征特性、生长发育要求的环境条件、栽培技术，同时又简略介绍了山野蔬菜的食疗保健知识。内容系统、广泛，技术实用，图文结合，适合菜农、园艺工人、蔬菜技术员和农村工作人员参考。