生活中除了能充饥饱腹的食物，也有很多专门用来满足我们味蕾享受的零食。这些零食是怎么被制造出来的？它们的营养成分如何？如何挑选健康的零食？有关零食背后的故事、趣闻和科学知识，“开卷即食”！  本书选取《博物》杂志《我爱零食》栏目13年精华内容，由营养学、美食专家撰写和改编，以《博物》编辑独特的视角为你呈现零食们的“前世今生”，让你在面对品类繁多的零食时，可以明确作出自己的选择，“要”或“不要”，我们有理有据！