“动物科学专业英语”是动物科学本科专业的必修课或选修课。该课程的任务是提高学生阅读动物科学专业文献的水平，运用现代科技英语的翻译知识和技巧，较熟练地从事动物科学文献的一般翻译工作，提高科研论文英文摘要的写作能力，训练学生参加国际学术研讨会和进行专业口语交流的能力。　　《动物科学专业英语/全国高等农林院校“十二五”规划教材·普通高等教育农业部“十二五”规划教材》内容包括：绪论、精读与泛读、英语科技论文写作、动物科技相关应用文写作、动物科技英文资料的识读，书后附有参考文献。