本书是作者30多年悉心专研癌症治疗和营养学之间的关系的成果。作者结合自己多年肿瘤科医生的临床实践，向癌症患者及其家属提供的营养学方案，以提高患者的免疫力，达到科学防癌和抗癌的目的，同时从营养学角度对传统疗法如放化疗所产生的并发症，提出预防措施。