夸克胶子等离子体（QGP）是大爆炸模型中早期宇宙所处的状态，它的性质对于宇宙的演化过程有着重要影响。人们可以在实验室中让接近光速的相向运动的两束重离子对撞来产生夸克胶子等离子体，从而定量地研究它的产生机制和性质。经过多年的努力，物理学家已经建立了系统描述夸克胶子等离子体的物理理论，也建设了若干大型实验装置如相对论重离子对撞机（RHIC）和大型强子对撞机（LHC）等来产生夸克胶子等离子体和研究其物理性质。在该领域中耕耘了几十年的八木浩辅、初田哲男和三明康郎三位教授，系统地总结了近年来的理论和实验进展，汇聚成本书，这是一本高能核物理和相关领域研究者和学生的重要参考书，尤其有助于青年研究者在较短时间内对夸克胶子等离子体物理有全面和深入浅出的认识。本书适合用作研究生和高年级本科生的教材。内容主要分为3个部分，分别讨论夸克胶子等离子体的基本概念、天体物理中的夸克胶子等离子体和相对论重离子碰撞中的夸克胶子等离子体。译者是在此领域工作多年的资深学者。