茶从莽莽的原始森林中被先民发现，并加以利用，随着社会历史的发展，从药用到饮用，并与中国传统文化结合，逐渐形成了具独特文化内涵的茶道文化。可以发现，在每个历史时期，茶道文化的形式与内容都有相应的时代特征，从东晋杜育时的风雅类茶道到明代朱权的修行类茶道，每个时代茶道形式、内容、思想，都与当时社会政治、文化、经济密切联系在一起。从清代开始，由于外来文化的融入，受自然科学的成就和社会发展等综合因素的影响，茶道被技巧化、实用化、简易化。由茶道演化为茶艺，再至品茶，乃至极其普通的饮茶活动。分析、论述茶道的概念、渊源、各种茶道的比较、茶道美学、茶道思想，介绍茶道的组成与功能、茶道与茶艺、典型茶道动作分解及讲述应怎样从事茶道与欣赏茶道。 周文棠，别名公刘子，1960年10月出生于浙江慈溪。1978年进入浙江农业大学茶叶系（现浙江大学荼学系）本科学习，1982年始在浙江余杭石鸽良种场从事茶树良种培育、茶园栽培管理及茶叶初、精制等技术工作。1984年师从张堂恒教授、胡建程教授，研究制荼工艺，1987年获硕士学位后在中国茶叶博物馆工作至今。1992年创设“公刘子朱权茶道”，历任中国茶叶博物馆陈列资料部副主任、主任，现任研究馆员，从事茶文化研究、陈列、宣传及茶艺师系列培训工作。 概论茶道茶道的定义各种饮茶活动的界定茶道渊源饮茶活动中茶道思想与风雅文化特性的形成南北朝、后魏时的茶艺唐代三大茶道类型的形成宋代风雅类茶道与茶艺类茶道的发展明初朱权茶道及明代后期茶道的特点清代的茶艺与品茶现代茶艺、茶道的复兴中国茶道与日本茶道的传承因缘茶道的规范、礼仪与美学茶道的规范茶道的礼仪茶道的审美与求美茶道类型依据茶道思想与活动目的分类依据荼道活动方式分型依据茶道活动表现形式与文化背景分式依据茶道活动特征分流派茶道的类、型、式、流表演型茶道表演型茶道的基本要求表演型茶道中的位置、顺序、动作与姿势表演型荼道与其他茶道活动、戏剧艺术的异同表演型茶道实例介绍茶道研修基础如何泡好一杯茶研修茶道的其他基础内容参考文献