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前厅客房服务与管理——理论、实务、案例、实训(第四版)
前厅客房服务与管理——理论、实务、案例、实训(第四版)
秦承敏 王常红 孟文燕 | 东北财经大学出版社有限责任公司
ISBN:9787565447273
原价: ¥39.00
销售价:¥8.70元
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分类
作者 秦承敏 王常红 孟文燕
出版社 东北财经大学出版社有限责任公司
图书简介

本书第四版在第三版的基础上做了如下修订:  1. 全面落实《职业院校教材管理办法》(教材〔2019〕3 号)、《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》(教职成〔2020〕7号),特别是落实《中共中央关于认真学习宣传贯彻党的二十大精神的决定》中关于把学习党的二十大精神“作为学校思想政治教育和课堂教学的重要内容,组织开展对相关教材修订工作,推动党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑”的要求,结合教学内容,在高等职业教育理念、立德树人根本任务、创新思想政治教育模式等方面做了必要更新。  2. 将先前各版中各章内的“职业道德与企业伦理”专栏和章后“基本训练”的“善恶研判”一并升级为“课程思政”。  3. 用反映最新前沿知识的教学内容(如“ 酒店VR 预订” 和“ 人工智能总机”等) 更换了相对陈旧(如“信函订房”“访客留言服务”“挂接国内国际长  途”等) 的教学内容。  4. 纠正了先前各版中插图视频较少、体现实务教学内容的不足,增加了关于表格、图片、视频的二维码资源,以及“前台接待客人”和“迎宾迎送客人”等操作图片。  5. 用与时俱进的典型案例和资源链接,更换了上版教材中已无时效性的案例或个案建议。  6. 增加了二维码“随堂测”等可视、可训练、可互动、可考核的教学资源。  7. 增加了前厅部基础、客房部基础两个新篇章, 对原有章节重新进行了排序。  8. 增加了课程概要、学习指南、教学大纲、教学日历和电子教案等教材辅助学习资料。  本书第四版配有如下网络教学资源:课程概要、教学大纲、教学日历、电子教案、PPT电子教学课件、参考答案与提示、学习指导、学生考核手册。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站(www.dufep.cn) 下载和使用这些网络教学资源。

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