本书的内容主要包括统计图、农产品生产者价格指数和农产品集贸市场价格三部分。农产品生产者价格，是农产品生产者直接出售其产品时实际获得的单位产品价格，它是农产品集贸市场价格、批发价格和消费价格形成的基础和前提。农产品生产者价格调查采用随机抽样的方法抽选调查网点，实行抽样调查。全国共抽选2万个农业生产经营单位，其中普通农户占1／3，农业生产单位和生产大户占2／3。调查内容涉及农、林、牧、渔四个大类，180种代表品。农产品集贸市场价格调查是对全国200个农产品主产县(市)31种农产品进行的集贸市场价格调查，旨在反映我国农产品主产区大宗农产品的交易价格和价格走势。