本书为历史通俗读物，拟从美食的角度，展示一个大家未曾知道的大唐。从废太子李承乾的突厥烤肉，到想贴身侍奉武则天却因口臭被拒的宋之问用来遮羞的“鸡舌香”，从唐太宗的丹药说到杨贵妃吃的荔枝其实产自四川，笔锋一转重述马嵬之变的惊心动魄。用食物来串讲大唐。作者熟悉唐代历史地理文献与实证，对美食史料的占有量为业内很好，文笔典雅流畅，叙事中夹杂自己的寻味体验，娓娓道来，颇有意趣。