《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。作者以“菜根”为本书命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。