《药膳大酒店:秋》是“药膳大酒店”系列丛书之秋卷，该书主要介绍了适用于秋季的药膳菜70多种，药酒18种，药茶16种，药膳食品16种。每种药膳菜、药膳食品详细介绍了功效、主料、辅料、制法、名厨秘招、风味特色、保健顾问等内容。每种药酒、药茶详细介绍了功效、配方、制法、保健顾问等内容。