序言近一年多来，我被一些只知网名的朋友的减肥故事所触动。给时尚杂志作专栏顾问时，曾经最经常被问到的问题是“怎样快速地减肥”。我也亲眼见到有的女孩子为了拥有苗条身材，会选择极端方法：绝食、药物减肥……并且为此付出了金钱、时间，甚至健康的代价。其实，在减肥这个问题上，我们也正经历着“信息爆炸”这样一个阶段。但是，对于很多实践者来说，这个“爆炸”是破坏性的——太多的信息是不正确的、不科学的，有不少所谓的快速、有效的减肥方法不健康且会反弹。话说回来，减肥很简单，少吃多运动。减肥又很难，能坚持下来的人只有3%。受吉林科学技术出版社邀请，写一本“慢”减肥书，这对于我来说是一件很愉快的事情。因为可以让更多的人健康减肥，也把我每天接触到的瘦身故事和更多的人分享。我并没有足以获得科学奖金的新减肥理论，我只是想告诉你我所知道的网友们真实的成功故事，提炼出她们中能让大家获益的东西。目录秀友故事：琳琳的故事苏苏的故事汤圆的故事清苹果的故事Judy的故事Sammieth的故事丁丁的故事Redhello的故事阿米的故事阿文的故事兰兰的故事PART 1快速减肥，你付不起的代价一、快减肥剖析减肥药类节食类复杂程序类简单食物搭配类单一食物减肥类被动减肥类减肥茶类二、要苗条，也要健康听听苏苏的慢减肥故事跟我们的模范网友“汤园”一起减肥PART 2慢减肥五部曲Ⅰ.准备期一、慢减肥知识初级班1.“慢”减肥到底应该多慢？A.慢减肥的能量平衡理论B.计算减肥速度2.关于慢减肥的饮食A.《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》B.平衡摄取营养素C.核心食物3.慢减肥一样要运动A.经常运动，好处多多B.让运动成为你的生活方式C.你需要多大的运动量二、准备期实施细节1.制定一个切实的目标2.公布你的减肥计划3.有利于瘦身的外部环境4.控制饮食量从严格记录开始5.超市采购攻略三、慢减肥准备期行动计划1.营养调整计划2.运动计划QA慢减肥答疑慢减肥工具Ⅱ.全身减脂期一、慢减肥知识中级班1.选择低脂肪食物A.喜爱高脂肪食物是人类的本性B.肥胖的密友——高脂食物2.把能量摄入分散到全天A.早餐——瘦身的秘密武器B.少吃多餐——注意三餐与加餐3.运动入门：有氧运动，放松与拉伸A.有氧运动B.热身C.放松和拉伸二、全身减脂期实施细节1.如何应对饥饿感A.感到饿了，并不代表你真的饿了B.应对两餐间的饥饿感2.辨别真正意义上的“浪费”A.“全吃干净”真的就是不浪费吗B.重新培养一种“不浪费粮食”的习惯3.挤时间运动A.怎么挤时间B.加强日常生活的计划性4.外食一族必读三、全身减脂期行动计划1.营养调整计划：美味也可以低脂2.运动计划A.运动计划编写与使用说明B.常见有氧运动看图照练：拉伸与放松本期运动计划QA慢减肥答疑慢减肥工具Ⅲ.局部塑形期一、慢减肥知识高级班1.选择低GI食物2.塑型练习——力量训练A.力量训练八大好处B.力量训练的基本要求C.力量训练计划的要素D.力量训练的常见问题二、局部塑型期实施细节1.学习吃零食A.好消息，你可以吃零食B.健康零食完全攻略2.学会应对特殊情况A.偶尔发生的特殊情况不会影响减肥进程B.特殊情况的特殊应对法3.寻找自己的瘦身搭档A.朋友的作用很大B.找一个好搭档一起瘦身4.学会拒绝A.当你拒绝别人的食物时，可以”理直气壮”B.学会优雅地拒绝三、局部塑型期行动计划看图照练第一组核心部分(腹、腰、背部)第二组上肢练习第三组下肢练习第四组平衡练习本期运动计划QA慢减肥答疑慢减肥工具Ⅳ.调整期一、慢减肥知识补习班1.调整平台期饮食方案2.调整平台期运动计划A.有氧运动的循序渐进B.力量训练的循序渐进二、调整期实施细节1.平台期的心理准备A.控制体重是终身职业B.体