在教材的编排上，《动物生理学（第3版）》包括纸质教材和数字课程。主教材图文并茂，每章前面均有引言、知识点导读图，章后有复习思考题。数字课程主要分为7个专题：发现之旅、系统功能进化、实验与技术应用、知识拓展、案例分析、本章小结、自测题及参考答案。　　以期拓宽学生的生理学的知识面，为其自主学习提供一个平台。部分内容还辅以动画，便于学生理解和掌握某些重要的生理机制问题。　　《动物生理学（第3版）》主要面向全国高等农林院校的动物生产类专业和动物医学、生物科学及生物技术等专业本科生。　　也可作为综合性大学、师范院校等生物学有关专业本科生、研究生教学用书和科技工作者进行科学研究的参考书。