《海洋观测技术/高等院校海洋科学专业规划教材》从海洋基本知识、水体基本特征人手，回顾了海洋调查发展历史和观测带来的海洋科学变革，介绍了多个海洋学科分支，包括海洋气象、海洋物理、海洋化学、海洋生物等的基本调查方法，重点聚焦在物理海洋基本要素，如波潮流、温盐深、泥沙属性等的调查仪器、测量方法、工作原理等方面。书中也简略阐述了调查站位设置、调查时间与频率选择、调查组织协调等实际海洋调查中不可回避的基本问题。