《二十世纪中国蔬菜科技发展研究》是“中国近现代农业史丛书”之一，全书共分5个章节，主要对二十世纪的中国蔬菜科技发展知识作了介绍，具体内容包括二十世纪中国蔬菜科技的传承与发展分期、二十世纪中国蔬菜科技教育与人才培养、二十世纪中国蔬菜科技的主要进步等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。