维生素和矿物质是维持健康所必需的营养素,但我们常常没有正确的观念,本书除了条理分明地呈现必备知识外,也针对日常饮食摄取提供了准确而实用的建议。 ・“科学化量表”具体呈现摄取必需营养素的习惯与偏差,让你依照评估结果,重新搭配饮食的建议,为你量身订做饮食日记。 ・人体必需13种维生素及16种矿物质,说明其重要性,明确指出吸收助力、阻力和注意事项。 ・均列28种重要营养滋补品,切合现代需求,提出明确的剂量、用途和注意事项。 ・以条列及表列方式针对各年龄层和各类疾病提供营养及生活建议。
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