本书是一本介绍蔬菜料理的菜谱书，详细讲解了蔬菜的处理方法，以及适合蔬菜的各种烹饪方式，用很家常的技法做出读者很爱吃的蔬菜料理，精美的图片、简洁明了的操作图示，保证可以让各位厨盲男女轻松制作美味佳肴：妈妈再也不用担心我的厨艺了！