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食用菌保鲜与加工实用新技术

食用菌保鲜与加工实用新技术

刘建华,张志军 | 中国农业出版社

ISBN:9787109121256

原价: ￥15.40

销售价:￥6.09元

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分类园艺

作者刘建华,张志军

出版社中国农业出版社

图书简介

本书重点讲述了近年食用菌深加工的新技术、新产品、新工艺。并按照品种进行了较为详尽的介绍。

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