为什么食品添加剂的问题层出不穷？ 　　食品标签上注明的“本品不含任何添加剂”的说法正确吗？ 　　面对含“苏丹红”的辣椒酱，碘超标的名品奶粉，消费者如何慧眼识别？ 　　打开本书，这些问题马上能得到全面、科学的解答。无论你现在困惑还是恐慌，增强识别食品添加剂的能力才是迫在眉睫的！ 　　这本书影响的不只是你，也会为你的家人带去健康与安全，彻底远离食品添加剂带来的危害！