《多店特许经营中间层理论与案例》主要内容包括：特许经营的由来、多店特许经营的现象、美国多店特许的数据、靠前外发展的差异、多店特许的识别、多店特许的分类、受许人的权力、实证研究、进一步的理论解释、现有研究者对多店特许的回顾等。