上火怎么吃？虚寒怎么补？为什么吃桂圆会长痘痘、吃西瓜会拉肚子？……因为食物有酸、辛、苦、甘、咸五味，有寒、凉、温、热四个属性，只有摄入的食物与自己的体质状况保持一致，才能起到养生保健的作用。《读懂食物寒凉温热属性功效掌中查》以此为基础，从细节出发，详细介绍各种常见食材的性味、营养成分、食疗功效、使用宜忌等，以便人们自身体质特点选择相应的食物，以调整人体气血阴阳，从而达到食疗养生的目的。全书收录上百种食材，图文并茂，内容完整齐全，是居家必备的掌上饮食指南。